【無添加生活の食事法】～ゆる無添加生活レベルアップ編～

こんにちは、
　助産師のたまご🐣ななみです！

前回の記事でゆる無添加生活の始め方
レベル１～５を書こうとしたら、
勢い余って、長くなりすぎたのでｗ
続きのレベル３～５を書いていこうと思います！

お買い物から何買えばいいのー？
無添加って何に気をつけるの？
と思った方はぜひレベル１～２も見てください！

合わせて読みたい

【無添加生活の始め方】ゆるく始める取り入れ方を紹介！

この記事では
手作りや小麦粉抜きについて話していきます

ゆる無添加生活ーレベル３：買わない！

レベル２（前回の記事）では、
調味料の選び方を話しましたが、

ここでは究極の
超簡単無添加ライフへの道：買わないでみる！をご紹介。

いやいや、
　 じゃあ何食べるんですか、お姉さん！
　 と思ったそこのあなた！

買わないでみるのは
　主にドレッシングと調味料だけ！
　 CookD○はまだ買ってるんかい！
　 という突っ込みはさておき…
※買ってます…
　だってストレスになったら元も子もないもん、
　 まだ始め方、だからね！

え、なんで？
　 買わなかったらどうするの？

そう！そこがポイント！
　 買ってないから、必要な時に、
　 え、どうしよう。
　 つくるしかないか…
　ん？つくれるのか？
　 とりあえず調べてみるか…
となってもらおう大作戦です。

調べてみるとわかると思うのですが、
実は手作りって超簡単に出来る！
かくいう私も料理が好き！
でもなんでもなかったので、
手作りがいかに面倒くさいかは
知っています…😂

が、しかし、
手作りドレッシングなんて、
お酢と塩と油、
ときどきお醤油を混ぜたら出来たり、

めんつゆだって、
水とお醤油とみりんと
だし（水の中に昆布とかつおを放置！）なんかを
混ぜたら出来る！

めちゃ簡単じゃないですか！

いちいちつくるのが面倒くさかったら、
多めにつくって空き瓶に入れておけばいい！

でも、もし、
普段通りなんでも買っていたら…
あるから使おうと
なにも考えずに使うことになります。

ないからこそ、やるしかない！
やってみたら簡単！これからもやるか！
のその一歩目をつくるには「買わない」。

ダイエットでもよく言う、
買わなければ食べない。
食べない我慢をするより、
買うのをやめる我慢の方が簡単なんてよく聞くでしょ。
そんなきっかけのつくりかたがおすすめ！

わたしもこの方法で、
めんつゆはもう何年も買ってないし、
ドレッシングもさいきんつくれるようになりました☆

ちなみに前は面倒くさすぎて、
ドレッシングつくる挑戦をするのではなく、
生野菜にオリーブオイルかけて
塩かけて食べてましたｗ
（これも激うま！しかも無添加ｗ）

…というわけで、
ゆる無添加生活レベル３は買わない！

お醤油、お酢、清酒、
お塩、みりんこれくらいあれば充分！

ゆる無添加生活ーレベル４：つくってみる

レベル４は
調味料はつくってみる！

とはいえ、
ケチャップとか、マヨネーズ、
コンソメ、鶏ガラスープ、中華スープの素、
なかったら、どうするのさーーー！
って思ったあなた。

わたしも思ったーーー！
　よくみんなが使っている
　 ア○ノモ○は
　 実は結構前に卒業しているななみ。
　 この素は、別になくても大丈夫。
　 入れなくても充分美味しい！
（レシピ通りにつくるだけでね！
素つかわないレシピたくさんあるし！）

あとは、
だしも粉状の素が売っているけど、
あれも卒業は簡単！

乾燥している昆布、
かつおを買ってきて（煮干しもいいよ）、
それを鍋に入れた水の中に
放り込んでおけば出汁がとれる。

もし、
素を手放せないって人は
ぜひ上の2つをやってみてください！

さて、問題は
中華スープ、鶏ガラスープ、
コンソメ、マヨネーズ、ケチャップ。

今のわたしの解決方法は
美味しいてづくりレシピを探しては
つくって食べて、
ベストレシピを探しているところ。
※ベストレシピが出揃ったら、
ブログでシェアはぴ予定♪

今のところ：

• 中華スープの素
  →　中華麹
• 鶏ガラスープの素　
  →　鶏肉買ったときの皮で出汁とる
• コンソメ　
  →　低温でじっくり野菜の旨味を引き出す
• マヨネーズ　
  →　豆乳ヨーグルトで手作り、豆乳で手作り
• ケチャップ　
  →　全然使わなくなった。なければないでよかったみたい。

※まだベストレシピが決まってないので
レシピは調べてみてね、たくさんあります！

あと無添加のお惣菜が届く
サービスなんかもあるみたい！🌟
気になる方は画像をタップして
詳細をみてみてね！↓

ゆる無添加生活ーレベル５：グルテンフリー

いよいよやってきました！グルテンフリー！
レベル５は小麦粉減らし/抜き、
グルテンフリー生活

これは言葉はよく聞くけど、
実際はめっちゃレベルが高い！（笑）

もうね、スーパーで
裏面みてくれたらわかると思いますが、
世の中ほんっとに小麦粉だらけ！

これに関しては、
始め方のレベルではないかもしれない…

のですが、
いざ気になって周りを見渡してみると、
意外と…うち、グルテンフリーしてるよ！
なんて人がちらほらいたり、
そんなわたしも釣られて、
なにか効果あるのかな？
小麦粉抜いたら変わるのかな？
という好奇心に負け、
3か月間の小麦粉脱却生活をやってみました！

結果、小麦粉を抜くと、

• 体調がいい
• おなかがすっきりする
• 身体が軽い
• 痩せる

なんていいこと尽くしでびっくり！

グルテンフリーの始め方はとりあえず

• 小麦粉が入っている商品を買わない！
• 米粉を買って、
  小麦粉料理の小麦粉を同量の米粉で代用してみる

詳しい小麦粉抜き3か月生活については、
別記事にまとめるので
気になる人は読んでみてください～🍂

…というわけで最後、
レベル5はグルテンフリー生活！でした。

ちなみに米粉で小麦製品つくるの大変！
って場合はこんなのもありかも！
玄米でできたパスタ！
画像をタップすると
詳細＆購入ページに飛ぶので
是非タップしてみてみてください🌟↓

さいごに

ここまで読んでくれてありがとうございます🌷

少しは無添加生活のイメージがついて、
ちょっと試してみようかな
って思ってもらえてたら嬉しいです。

もし、ここはどうなの？
などあればぜひDMください～
記事でご返信します！

ななみとはやと

心に従って生きるふたり

Instagram

『心に従って生きる』ふたりの
自由気ままな無添加暮らし。
「助産師」を目指すななみと
「農家と教育と居場所づくり」が
夢のはやとがつくる暮らし。

・自給自足を目指すぐるぐる畑
・元講師/教師の２人で中高英数/ 　進路相談の家庭教師